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フォーシーズンズリゾート・フアラライ／ワインの祭典「ラ・ドルチェ・ヴィータ」

　ハワイ島で唯一フォーブス五つ星とAAAファイブダイヤモンドの格付けを誇るリゾート、フォーシーズンズリゾート・フアラライでは、6月9日から6月15日まで、恒例のフード＆ワインイベント“ラ・ドルチェ・ヴィータ（La Dolce Vita）”を開催します。

　イタリアのぶどう品種を使用した“パルミーナ”と“ブリュワー・クリフトン”のワインをフィーチャーして行われる6日間のイベントでは、クッキングレッスンや美食体験、パルミーナのオーナー兼ブリュワー・クリフトンのパートナーのスティーブ＆クリスタル・クリフォン夫妻がフアラライと共催する新鮮な地元素材を使用した料理とワインペアリングの豪華ディナー、スパ、ショッピング、エコツアーやエンターテイメントなど、五感を満たすほんのり甘い人生“La Dolce Vita”をご体験いただけます。

イベントスケジュール
6月9日（月）
・ピザ＆ドルチェット・ディナー　? ビーチツリーの海辺にて、焚き火で焼き上げる3種類のグリルピザをパルミーナの新酒ワイン“ドルチェット2013”とともにお楽しみください。

6月10日（火）
・WOWファームツアー・ランチ＆ワインテイスティング ? ハワイ随一のトマト生産農家“WOWファーム”のプライベートツアー。トマト狩り、採れたてのトマトを使ったディナーや農場でのランチをパルミーナのワインとともにご賞味ください。
・テイスト・オブ・WOW ? オーダーメイドのイノシシのスパゲッティを含め、全コースにWOWファームのトマトを使用した豪華3コースのプリフィックスディナー。ビーチツリーのオリジナルワイン“パルミーナ・ロッソ”をどうぞ。

6月11日（水）
・NELHAツアー＆ランチ　?　カンパチやメインロブスターなどの深海農業を行うNELHAハワイ海洋科学技術パークをツアー後、フォーシーズンズの総料理長と料理チームがその場で新鮮なランチをご用意。
・クッキングレッスン①：リモンチェッロ - ビーチツリーのマネージャーがイタリアの食前酒“リモンチェッロ”の作り方をお教えします。リモンチェッロのサンプルはボトルでお持ち帰りできます。
・パーフェクト・ペアリング・ディナー　?　海辺でグリルしたロブスター、カンパチとパルミーナ新作の“‘ULUシャルドネ”の完璧なペアリングをお楽しみください。

6月12日（木）
・アルベリ・デル・ヴィータ（生命の木）ツアー＆ランチ ? フォーシーズンズリゾート・フアラライが、ハワイアン・レガシー・ハードウッドと共同で行う原生種コアの50万本植樹の活動の一環として、マウナケアの丘陵に広がるコアの森のツアーと植樹、ランチをお楽しみください。
・トルネオ・ディ・ビリアルディーノ - サーフシャックにて、ワールドカップのキックオフにちなんだ幅広い年齢層で楽しめる5分間のテーブルサッカー・トーナメント。
・ワールドカップ - 世界最大のスポーツイベントの初日。ブラジル対クロアチア戦をサーフシャックの大型クリーンでお楽しみください。
・クッキングレッスン②：ニョッキ - シェフによるビーチツリー特製ニョッキの作り方レッスン。自家製サングリア、パルミーナのワイン“バルベーラ”と作りたてニョッキのディナー。

6月13日（金）
・アラ・ヴィータ・エ・サルーテ??　?　ヨガとウェルネスのお話＆ブレックファスト ? フアラライ・スパのワイエア・ガーデンで45分間のヨガセッションの後、フィットネス専門家によるウェルネス講習会と朝食。ゲストは屋外スパにて20分のミニマッサージトリートメントも。
・クッキングレッスン③：オリーブオイル - シェフによるオリーブオイルのテイスティング。ビーチツリー独自の銘柄をはじめ、オリーブオイルの歴史や特徴、品種に合わせた用途を学びます。
・パルミーナワイン・ディナーパーティー ? ビーチツリーラウンジにてオードブルとワイン、ダイニングルームにてシェフの4コースのファミリースタイル・プリフィクスディナーをパルミーナ自慢のワインとともにお楽しみください。

6月14日（土）
・トルネオ・ディ・ボッチェ - サンセットローンにて行われるイタリアの玉投げゲーム、ボッチェボール大会。スパークリングワインとともに。
・クッキングレッスン④：ドルチェ - エグゼクティブ・ペストリーシェフによるイタリア風デザートのレッスン。
・ブリューワー・クリフトン・ワインメーカーディナー ? ゲストは、‘ULUオーシャングリル+寿司ラウンジにて、豪華ディナーとワインペアリングの夕べをお楽しみください。ワインメーカーとのミート＆グリート、オーシャンフロントラナイにてオードブルとワイン、シェフによる地元産食材を活かした5コースディナーとブリュワー・クリフトンのワインをお楽しみ下さい。
※上記スケジュールは変更となる場合があります。

フォーシーズンズリゾート・フアラライ
　フォーシーズンズリゾート・フアラライは、ハワイ島北西部のコナ・コハラコーストにある豪華なオーシャンフロントリゾート。漆黒の溶岩と青い海と白砂のビーチが目前に広がり、自然と調和した開放的な設計のリゾートは、ハワイの伝統と文化を存分に感じさせてくれます。２階建てバンガローに全243室のゲストルームとスイート、7つのプールに5つのオーシャンサイドレストラン＆ラウンジ、フルサービスのスパがあります。チャンピオンシップゴルフコースやテニスコートも隣接。マリンスポーツや海洋生物について学べるファミリープログラムも充実しているほか、リゾート内のカルチャーセンターではハワイの芸術文化や歴史にも触れられます。ハワイ島では唯一の5つ星リゾートです。

（2014年5月3日）

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