ウルフギャングズ・ステーキハウスがオープン

　ニューヨークをはじめ、ビバリーヒルズやマイアミで人気の「ウルフギャングズ・ステーキハウスが、ロイヤル・ハワイアン・センターC館3階にオープンしました。

　同店は、ニューヨークで一番のステーキハウスといわれている「ピーター・ルーガー」に長年携わってきたウルフギャング・ズウェイナー氏が独立創業したステーキハウスのハワイ1号店で、最高級のドライエイジドステーキ（熟成ステーキ）が味わえます。

　ウルフギャングズ・ステーキハウスには、オアフ島の他レストランにはない、温度・湿度を管理しながら乾燥熟成させる「ドライエージングルーム」があり、数週間ドライエージング製法により熟成されたステーキ肉は、柔らかい食感と肉本来のうまみが一層引き立ちます。牛肉は米農務省のUSDA認定1位を獲得した骨付きの高級霜降り肉のみを使用。ニューヨークステーキのほか、ロブスター、オイスター、ジャンボシュリンプカクテルなどといったシーフードのメニューも揃い、アペタイザーやサラダ、サイド・ディッシュも充実しています。

　ワイキキ店の内装は、ニューヨーク店を踏襲した高級木材のフローリングにマホガニーのインテリアをベースとし、全面ガラスの天井と壁面で、ハワイらしい明るく高級感のあるデザインになっています。店内のワインセラーには、厳選されたバラエティ豊富なレーベルが並び、店内にはメインダイニングルームに加え、20人から60人までのパーティを予約できるプライベート・ルーム2部屋も併設されています。

ウルフギャングズ・ステーキハウス／Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener
所在地：ロイヤル・ハワイアン・センター　Cビル3階
電話：(808) 922-3600
ウェブサイト： www.wolfgangssteakhouse.com
営業時間：日～木　11:30-22:30、金～土　11:30-23:00