ハワイ島コハラ・コーストに「アイランド・グルメ・マーケット」今夏オープン！

　ワイコロア・ビーチ・リゾートは、ハワイ島西海岸のコハラ・コーストに昨年10月に開業したショッピング複合施設「クイーンズ・マーケットプレイス」に、「アイランド・グルメ・マーケット」が2008年夏にオープンすることを発表しました。

　約2,100平方メートルという広々としたアイランド・グルメ・マーケットは、日本人観光客に馴染みの深い「ABCストア」とハワイ島食料品スーパーマーケット「KTA」との提携で実現しました。地元産や国産のオーガニック食品や特産品を各種取り揃える他、熟成されたビーフ・ジャーキー、魚介類の燻製、そして専門職人による250種類以上の手作りチーズなどもお楽しみいただけます。「かねてよりワイコロアの住民や観光客から、生鮮食料品やデリ、グルメ食品などを一ヵ所で便利に買うことができるマーケットが求められてきました」と、ABCストアのポール・コササ社長は説明します。「アイランド・グルメ・マーケットは、まさに、訪問客と地域コミュニティの双方が待ち望んでいた通りの存在になると確信しています。」

　アイランド・グルメ・マーケットは、趣味で料理を楽しむ人にも本格的な食通にも、幅広い品揃えで食の喜びを与えてくれます。バラエティ豊かな新鮮な生鮮食品、フルサービスのベーカリーやデリ、豊富な種類のサンドイッチがお好みの素材で作れる他、ピザやサラダ、焼きたてのペストリーやパンなどをオーダーすることが可能です。ワイコロア・ビーチ・リゾートに滞在のお客様は、ケータリングや屋内パーティーにもご利用いただけます。「アイランド・グルメ・マーケットが何よりもエキサイティングなのは、米国本土や世界各国から、特別に仕入れができることです。我々のビジネス規模を利用して、個人ベースでは入手しにくかったアイテムをハワイ島の皆さんに届けることができるのです」と、KTAスーパーストアのデレック・クリス副社長は述べています。「例えば、ある女性が家族のために特別な料理を作るのに必要な特定の食材を探しに当マーケットを訪れたとします。我々は、即座に卸元に注文して数日内に取り置きし、彼女が入手できるようにアレンジできるのです。」

　アイランド・グルメ・マーケットでは、数々の高級アイテムや食材を提供する一方で、ムスビやお弁当、スシなど、地元の人々が大好きなメニューもたくさん用意しています。「我々のゴールは、様々なローカル・スタイル・フードを提供することです。それによって、リゾートに滞在されるお客様がわざわざリゾートの外に出なくともローカル・フードのカルチャーを楽しめたり、ホテルの部屋やコンドミニアムで快適に過ごせたり、とても便利に食事ができるのです」とクリス副社長は述べています。アイランド・グルメ・マーケットが完成すれば、ABCとKTAが経営する最も大きな店のひとつとなります。フルタイムとパートタイム合わせて、約100名の雇用を地元コミュニティに提供する予定です。

クイーンズ・マーケットプレイス
http://www.waikoloabeachresort.com/marketplace.php