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ウィローズがハワイアン料理のビュッフェメニューを拡大
「ハワイの元祖ガーデンレストラン」として地元の人たちに人気のウィローズ
は、1944年からの長い歴史を誇る老舗レストランです。緑に囲まれた広く美しい敷地内で、昔から多くの常連客がウィローズ独自のビュッフェやお店の雰囲気を楽しんでいます。
2月20日からウィローズでは新しいメニューを毎日のビュッフェに加え、ハワイ伝統料理と人気のローカル料理をより充実させています。エグゼクティブ・シェフのジェイ・マツカワは「ロコにとってハワイの伝統料理は身近ですが、観光客の方にとって伝統料理を食べられる場所はかなり限られています。ウィローズは観光客の方がより楽しめるよう、ハワイアン料理をアップグレードし、より多くの料理の提供を始めます。ハワイ伝統料理を食べることもハワイの文化を体験する一つの手段ではないでしょうか」と語ります。
キャベツ入りカルアピッグ、チキンロングライス、アヒポキ、タコポキ、ロミロミサーモン、ポイ、そしてウィローズ特製
「お一人様サイズ」の ポークラウラウなどのハワイアン料理は今後も継続して提供します。2月20日からは新たに、ピピカウラ、ローカル料理を含む日替わりスペシャルなどがビュッフェに加わります。デザートでは、ハワイアンデザートのハウピア（ココナッツのカスタード）を揚げたフライド・ハウピアもあります。ビュッフェにはプライムリブなどのアメリカ料理、特製チキンカレーに海老カレー、バラエティ豊かなサラダ、各種デザートも並びます。
シェフのジェイ・マツカワの加えた新しい日替わりスペシャルは、オックステールスープ、カルビ、フリカケ・アヒ、チキンカツ、ローストポーク、バターフィッシュの味噌焼き、お魚の焼き物など、ハワイでロコに人気の料理のセレクションとなっています。約20のお料理の中から日替わりで数種類ずつ提供します。
ウィローズはワイキキからわずか数分のモイリイリに位置し、プライベートなお集まりに最適な5つのバンケットルームを持ち合わせています。個室では5人から150人までのゲストを収容できます。敷地内にあるウェディングチャペルもご利用いただくことができます。歴史ある街モイリイリの中心で、ウィローズの1エーカーに及ぶ敷地はみずみずしいトロピカルな植物、ハワイの美しい花々、滝に囲まれています。その穏やかで自然あふれる空間で、ゲストはオープンダイニングを満喫できます。ハワイの特別なレストランとして各世代に親しまれてきたウィローズでお食事をお楽しみください。
The Willows Restaurant
住所：901 Hausten Street, Honolulu, HI 96826 電話： (808) 952-9200
営業時間：ランチ11:00-14:00（土日は10:00-14:30)、ディナー 17:30-21:00（土日は17:00-21:00）
ウェブサイト www.willowshawaii.com/buffet.htm
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