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カナディアン・アイスワイン・エンポリアム／ 『父の日』キャンペーン
アロハ・タワー・マーケットプレイス2階にあるカナディアン・アイスワイン・エンポリアム（社長ポール・キャン氏）が、6月15日の父の日を祝して特別キャンペーンを実施することを発表した。
これは、6月6日から6月15日までの間、店内の全商品を15％オフで提供するというもので、オープン以来、初の割引キャンペーンである。
今回のキャンペーンに関して、社長ポール・キャン氏は次のように語っている。
「私がこのお店のオープンしてから3ヶ月経ちました。その間、イラク戦争やSARS等、ハワイの観光にダメージを与えるニュースもありましたが、それでも私たちは多くのお客様に出逢い、アイスワインの魅力を伝えることができました。今回は、いつも一生懸命働くお父さん達へのプレゼントとして最適なアイスワインを、少しでもお求めやすく提供したいと思い、特別に全商品15％オフのキャンペーンを企画しました。この機会に、さらに多くの方にアイスワインの素晴らしさを伝えることができたら、と思っています。」
アイスワインは、厳寒の冬、気温零下8度以下に達したときに一房ずつ手作業で収穫されたぶどうを使用して醸造されるカナダ産のワイン。冬の間何度も自然凍結したぶどうの水分は、ほとんど氷の結晶となるため、そこから収穫できる果汁量は通常収穫量の5〜10％程である。つまり、通常のワインのぶどうと比較すると、アイスワインには約8倍量のぶどうを使用していることになる。この貴重な果汁にはコクのある甘味と酸味が凝縮されており、口に含むとアプリコット、ピーチ、マンゴー、ライチのフレーバーがいっぱいに広がる。アイスワインは国際的に広く認知され、高い評価を受けている貴重なワインである。
カナディアン・アイスワイン・エンポリアムは、2003年2月にオープンしたハワイ最大のアイスワイン専門店。無料試飲を常時行っており、店内中央ではこの珍しいアイスワインについて説明するビデオを随時上映して
いる。ウェブサイトは、www.icchawaii.com
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