和食「ふるさと」／創業39年記念「39（サンキュー）フェア」スタート

　カラカウア通り中央に位置する和食レストランふるさと（住所：2424Kalakaua Ave., ハイアット・リージェンシー・ワイキキ、ダイヤモンドヘッド・タワーB1　電話：922-4991）は、今年でハワイ創業39年を迎え、4月1日より日頃の感謝の意を込めて「39（サンキュー）フェア」を開始した。
　このフェアでは、39年前のロマンを思い出して頂きたいとの願いから、懐かしいレトロ風味の「ふるさと浪漫カレー」をランチ時に3.90ドルで、またディナ－時にはふるさとの定番名物となっている「ロブスターの立田揚げ」を8.95ドル（15ドル相当）で提供している。
　特に「ロブスターの立田揚げ」は、ふるさとオリジナルの料理法でカラッと素早く揚げられたロブスターが好評であるため、この機に少しでも多くの人々に味わってもらおうという主旨だ。1日のフェア開始以来大好評で、毎日これらのメニューは完売となっている状況だ。
　今回の「39（サンキュー）フェア」について、ふるさとの総支配人、阿部修士氏は次のように述べている。
「今年でふるさとレストランは、ワイキキでの創業39年を迎えることができました。これもひとえに御愛顧いただいております地元の皆様及びハワイを訪れる多くの観光客の皆様のお蔭であります。残念ながらイラク戦争が始まり、ハワイの観光業界にとって非常に厳しい時期にありますが、こんな時にこそ美味しいものをお安く提供できないかと考えました。ふるさとにいらして頂いて、少しでも和んだ一時をお過ごしいただければと思います。新メニューも多彩に用意しておりますのでお尋ね下さい。新鮮な食材とそれをフルに生かす調理法を心掛けて、今後もスタッフ一同一丸となってがんばっていきますのでよろしくお願いいたします。」

＋＋＋ふるさとレストラン＆寿司バー＋＋＋
ふるさとは、ワイキキビーチ、デューク・カハナモク像の目の前。コンピューターで緻密に計算されて炊き上げられた「ご飯」、秘伝のソースをからめて揚げた「ロブスターの立田揚げ」、富士山麓から切り出された溶岩石で焼くステーキやシーフード等が自慢。ダイニング100席、和室10席、桟敷30席の他、日本酒専門酒バー蔵扉（くらど）14席がある。
営業時間は、朝食6:30-10:30、昼食11:00-14:30、ディナー17:30-22:30、出張料理、ケータリング、弁当手配もおこなっている。1階ふるさと寿司バーは、カウンターを含めて48席、朝食6:30-9:00、昼食11:00-14:30、ディナー17:30-24:00の年中無休。駐車場は、ハイアット・リージェンシー・ワイキキのパーキングでバリデートする。電話：808-922-4991、ホームページ：www.furusato.com